Caractéristiques :
- Conduite : selon le cahier des charges Terra Vitis respectueux de l’environnement,
- Origine : sol d’origine argilo-calcaire,
- Cépage : Gamay,
- Vinification : pressurage, débourbage (18-20 heures), fermentation alccolique à basse température, fermentation malolactique faite 100%,
- Elevage : cuve close pendant 3 mois,
- Caractères du vin : grande expression jouant sur la longueur en bouche et la légèreté de son bouquet d'agrumes, bouche ronde équilibrée et longuement fruitée,
- Durée de garde : 2 ans,
- A déguster avec : barbecue, viandes grillées, apéritif.
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